à la scène OIFQ
Présenté par : Yvan Perrault
Résumé: Bien au-delà des banals pleurotes, près d’une centaine d’espèces de champignons sauvages succulents et inédits pourraient être amenés en permaculture intensive dans nos forêts. Voici quelques dizaines de suggestions inattendues. Parmi elles, vous verrez qu’il n’y aura pas seulement des champignons saprophytes (décomposeurs de matière organique morte), mais aussi des espèces parasites et symbiotes…
À propos du conférencier: Yvan Perreault est le cofondateur avec son frère Alain, à Saint-Ambroise-de-Kildare dans Lanaudière, du Jardin des noix, une vaste ferme nucéricole destiné à produire dans un avenir rapproché (et si Dame Nature le veut bien) des noix nordiques par dizaines de tonnes chaque année. Avec de la chance, noix de noyer noir, de noyer cendré hybride, de noyer en coeur, dryopes de caryer ovale, noix de caryer lacinié, noisettes d’Amérique, pacanes du nord, coudres, glands de chêne blanc, bicolore, à gros fruits et châtaignes d’Amérique feront bientôt leur apparition dans les habitudes alimentaires des Lanaudois.
M. Perreault est aussi le vice-président de l’AFL (Association Forestière de Lanaudière), le secrétaire et un des fondateurs du CPNCQ (Club des Producteurs de Noix comestibles du Québec) et enfin, le président du CMLM (Cercle des Mycologues de Lanaudière et de la Mauricie). Il est aussi professeur en PFNL pour la formation en quatre modules de cueilleurs professionnels donnée par la SADC-Matawinie en collaboration avec l’AFL et la Commission scolaire des Samares.
Source :
ssf.ffgg.ulaval.ca/salon-de-la-foret/conferences
Artistes : Yvan Perrault
Catégories : Conférence | Exposé | Environnement
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Lieu : Université Laval - pavillon Alphonse-DesjardinsAdresse : 2325, rue de l'Université Québec, QC G1V 0A6
Ville : Québec (Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge)
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